Die Viehhaltung ist ein bedeutender Betriebszweig für die Landwirtschaft in Nordrhein-Westfalen. In den zurückliegenden Jahrzehnten hat sich diese stark verändert: Zunehmende Spezialisierungen haben dazu geführt, dass in allen Bereichen der Viehhaltung immer weniger Betriebe immer größere Tierbestände halten. Über diese Entwicklungen und über den aktuellen Stand im Bereich Viehhaltung und tierische Produktion bietet die Broschüre einen Überblick.